LES « Saveurs savantes » S'INVITENT EN BU !
- Quoi ?
- Quand ?Du Mardi 6 Octobre 2026 à 14h00
au Jeudi 8 Octobre 2026 à 20h00 - Où ?
La fête de la science revient pour une édition 2026 sur le thème Saveurs Savantes, parrainée par le chef Thierry Marx, artisan du dialogue entre science et gastronomie et défenseur engagé d'une cuisine responsable.
Découvrez, du 6 au 8 octobre, le menu concocté par les BU !
La BU Station Marne vous propose plusieurs rendez-vous :
# Mardi 6 octobre ? "N’avale pas ces infox !" 14h–17h : un atelier pour apprendre à décrypter les informations sur la santé et la nutrition. "Ecoute ton nez !" 14h–17h : découvrez grâce à un kit olfactif reconnu dans le milieu professionnel les 12 arômes fondamentaux des vins rouges: une façon ludique de s'initier aux vins sans modération ... "Papilles et pupilles en action", 14h–15h20 et 15h30–17h : venez découvrir et « déguster » une sélection de documents anciens, rares et précieux des collections de l’Université.
# Mercredi 7 octobre ? Projection d’un documentaire "Les cuisiniers de Treignac", de Sophie Bensadoun (2017, 52'), 12h–13h : une projection autour du thème « Saveurs savantes », proposée à l’heure du déjeuner !
# Jeudi 8 octobre ? "N’avale pas ces infox !" , 17h–20h : un atelier pour apprendre à décrypter les informations sur la santé et la nutrition. "Ecoute ton nez !" 14h–17h : découvrez grâce à un kit olfactif reconnu dans le milieu professionnel les 12 arômes fondamentaux des vins rouges: une façon ludique de s'initier aux vins sans modération ... "Papilles et pupilles en action", 17h–18h20 et 18h30–20h : venez découvrir et « déguster » une sélection de documents anciens, rares et précieux des collections de l’Université.
Détails et inscriptions à retrouver ici dans l’agenda des BU : https://u-bordeaux.libcal.com/calendar/agendaBU .
Rendez-vous à la BU Station Marne du campus Victoire, au 16-22 Cours de la Marne (Bâtiment Station Marne), au 1° étage !